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décembre, 2019

07dec14 h 00 minFaites votre pain au levainObjectif Terre 77

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Détail de l'événement

Faites votre pain au levain

au Campus de la Transition de Forges
avec Stéphane Rousselin, amoureux du pain
et Emelyne Tacheau, animatrice pain et cuisine

 

téléchargez la fiche détaillée ici

 

Partagez en famille un atelier

de découverte du pain au levain!

Le pain peut devenir un aliment santé, savoureux et issu d’un savoir-faire que les participants vont acquérir.

Objectifs de l’atelier
– Découvrir l’environnement et les besoins des micro-organismes nécessaires à la fabrication du pain
– Bien s’alimenter pour rester en bonne santé
– Apprendre à initier et entretenir un levain naturel, ses propriétés, ses qualités
– Apprendre les étapes de fabrication maison du pain au levain

Programme
– Partie théorique sur les céréales, farines et fermentations
– Analyse collégiale d’un levain et techniques pour en démarrer un
– Faire du pain : comment s’y prendre pour que ça marche à tous les coups ? Chacun met la main à la pâte et repartira avec son pâton à cuire chez lui.

 

Télécharger la fiche détaillée

Prix : 9 €. Gratuit pour les enfants de moins de 18 ans qui vous accompagnent.

Lieu

Campus de la Transition de Forges

 

Horaires et organisation

de 14h00 à 16h00

Apportez une boîte alimentaire pour transporter votre pain (cuisson chez vous)

Heure

(Samedi) 14 h 00 min

Lieu

Campus de la Transition de Forges

Organisateur

Objectif Terre 77murielleschulze@gmail.com

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